Karabuğday Patlaklı Fit Gofret
Çıtır katmanlar, yoğun fıstık ezmesi ve bitter çikolatanın bir araya geldiği Karabuğday Patlaklı Fit Gofret, klasik gofret lezzetine farklı bir yorum getiriyor. %100 karabuğdaydan üretilen Clean Powders Buckwheat Cake ile hazırlanan bu tarifte, hafif ve gevrek patlaklar fıstık ezmesinin kremamsı dokusuyla buluşuyor. Üzerini kaplayan bitter çikolata ise her lokmada belirgin bir kakao aroması sunuyor. Fırın kullanmadan, yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanan bu tarif, ev yapımı tatlılara farklı bir alternatif arayanlar için lezzetli bir seçenek oluşturuyor.
Malzemeler
- 4 adet Clean Powders Buckwheat Cake (Karabuğday Patlağı)
- 2-3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 40-50 g bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlık süresi: 10 dakika
Bekleme süresi: 20 dakika
Porsiyon: 2 kişilik
Nasıl Yapılır?
- İki adet Clean Powders Karabuğday Patlağını düz bir tabağa veya pişirme kağıdı üzerine yerleştirin.
- Her birinin üzerine fıstık ezmesini ince ve eşit bir tabaka halinde sürün. Daha tatlı bir lezzet için fıstık ezmesine isteğe bağlı olarak bal ekleyebilirsiniz.
- Kalan iki karabuğday patlağını fıstık ezmesi sürdüğünüz patlakların üzerine yerleştirerek iki ayrı gofret hazırlayın.
- Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin.
- Hazırladığınız gofretleri eritilmiş bitter çikolatayla kaplayın. Bir spatula yardımıyla çikolatayı üst yüzeylerine ve kenarlarına eşit şekilde dağıtın.
- Gofretleri pişirme kağıdı üzerine yerleştirerek yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Çikolata tamamen sertleştiğinde buzdolabından çıkararak servis edin.
Püf Noktaları
- Gofretin çıtır dokusunu korumak için fıstık ezmesini karabuğday patlaklarının üzerine çok kalın bir tabaka halinde sürmemeye dikkat edin. İnce ve eşit dağıtılmış bir dolgu, katmanların birbiriyle daha kolay birleşmesini sağlar.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritirken suyun çikolata kabına temas etmemesine özen gösterin. Çikolatayı düşük sıcaklıkta ve kontrollü şekilde eritmek, pürüzsüz bir kaplama elde etmeyi kolaylaştırır.
- Daha yoğun bir kakao aroması için yüksek kakao oranına sahip bitter çikolata tercih edebilirsiniz. Fıstık ezmesinin kıvamı çok yoğun olduğunda ise sürmeden önce kısa süre karıştırarak daha kolay yayılmasını sağlayabilirsiniz.
- Gofreti dilimlemeden önce çikolatanın tamamen sertleşmesini bekleyin. Katmanların dağılmaması için keskin bir bıçak kullanarak fazla bastırmadan kesmeye özen gösterin. Hazırladığınız gofreti servis zamanına kadar buzdolabında, kapalı bir kap içerisinde saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıdaki tabloda, Clean Powders Buckwheat Cake ve tarifte kullanılan diğer malzemeler dikkate alınarak hesaplanan yaklaşık besin değerleri yer almaktadır.
| Besin Değeri | Tarifin Tamamı | 1 Porsiyon |
|---|---|---|
| Enerji | 562 kcal | 281 kcal |
| Protein | 15,4 g | 7,7 g |
| Karbonhidrat | 49,6 g | 24,8 g |
| Yağ | 34,9 g | 17,5 g |
| Lif | 10,5 g | 5,3 g |
Not: Besin değerleri; 4 adet Clean Powders Buckwheat Cake, 30 g fıstık ezmesi ve 45 g bitter çikolata esas alınarak hesaplanmıştır. Hesaplamada yaklaşık %70 kakao içeren bitter çikolata tercih edildiği ve tariften 2 porsiyon elde edildiği varsayılmıştır. İsteğe bağlı olarak eklenebilen bal hesaplamaya dahil edilmemiştir. Kullanılan fıstık ezmesinin ve çikolatanın markasına, içeriğine ve miktarına göre besin değerleri değişiklik gösterebilir.